胡萝卜,辣子切丁备用
鸡小胸切丁,放入糖,盐一点点,白胡椒,黄酒,干淀粉煨制15分钟
热锅凉油,放入胡萝卜煸炒
胡萝卜过油后,放入鸡丁,为防止糊锅加入料酒和少许水
料酒要沿着锅边倒入
放入耗油
放入鲍鱼汁
放入辣子丁
大功告成