1，馒头切薄片（太厚不那么香，不用解释，懂的哈） 2，平底盘子装上水，切薄的馒头片迅速在盘子里蘸水拿出来，摆在菜板上。 3，均匀给蘸水的馒头片一面撒上盐 4，平底锅加炒菜油的一半，晃均锅中油，把馒头片有盐的部分朝下，放入锅中，上面再均匀撒盐。（喜欢吃孜然的这时候加孜然）。 5，煎到底部有点金黄，翻面。这时锅中再加炒菜油的一半，晃动锅，让馒头片雨露均沾，都沾上点油。 6可翻动看看是否两面金黄。好了，就出锅了。 这种方法油少，馒头宣软，特别好吃！全程小火！！（外圈有一点点火苗就好，觉得温度高了再调整到小火）