胡萝卜土豆丝炒肉

瘦肉切丝，加一点生抽、姜末、淀粉腌好

土豆切丝，用水泡好。胡萝卜切丝。其他配料切好。

热油加肉丝划至断生，捞起。

热油加蒜末炒香，加土豆丝、胡萝卜翻炒2分钟，加生抽，加白醋炒匀，起锅前加盐，香葱即可。