小萝卜洗净，去除两头不能食用的部分；
洗净的小萝卜控水后切薄片，尽量切的薄一点；
取一大点的容器，倒入小萝卜撒入1克拌匀，静置十分钟；
十分钟后，小萝卜被刹出部分水份，将水份控出去不要；
将3份的糖和两份的醋和匀，倒在小萝卜上，腌制10分钟左右，即可装盘上桌。