把土豆蒸熟,压成泥,加入少许黑胡椒
把姜,蒜,葱切成末,向肉末中加入适量的姜,蒜,葱,蛋清,盐,酱油,搅拌均匀
红辣椒切丝,备用
将油加热,倒入拌好的肉酱,翻炒
加入土豆泥,继续翻炒
倒入多余的蛋黄,盖上电饭锅盖,闷熟
完成