简单葱花卷

面粉加酵母、白糖用温水揉成光滑面团，放在湿润温暖的地方发至两倍大。我用面包机完成揉面发面工序，更方便。

面团发酵完毕，拿出来排气揉匀，再次揉成光滑面团醒10分钟。

擀成有一点厚度的大圆片。

面皮中间倒几滴花生油，拎起边缘向中间轻轻折，把边缘涂上油，直到整块面皮都涂满油。

撒上适量盐和葱花。还可以加火腿末。

卷成长条，把收口朝下。

切成均匀的段。放在笼屉上醒发半小时，至7、8成发。根据温度调节醒发时间。一定要醒够时间。

开水上锅，蒸10~15分钟。