酱爆芦笋

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作者: 张记私房菜
芦笋有着“洞庭虫草”的美誉。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

用料

酱爆芦笋的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

出水

步骤 3

切片

步骤 4

切成肉丝

步骤 5

爆炒肉丝加豆瓣酱

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步骤 6
步骤 6

肉丝炒熟后将出水过的芦笋萝卜丝放入,加少许酱油,糖。

步骤 7

出盘

菜谱创建时间:2016-04-26 13:25:09
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