第一步来处理火腿片,按照片子里的说法,不要选油多的,然后在表面刷上橄榄油:
接着来做涂酱,在蛋黄酱里加入适量的味增,片子中说:“这些酱料是为了衬托出火腿的味道吧。” (OS:你们就这么一本正经的胡说八道么?)
从热量上考虑,我选择了减脂1/2的蛋黄酱,味增用的白味增:
接着就是来处理面包了,片子里特意强调,不要用新鲜面包,要用放了几天的、有些硬的,然后上蒸笼蒸软 = _= ........
我用了微波炉,这个微波炉蒸笼我之前有安利过,下面加上水,食物放上面,进微波炉打几分钟就能模拟出蒸笼的效果了,蒸红薯、南瓜什么的都很方便:
生菜的处理也有“玄机”,要用洗澡水温度差不多的热水把生菜“热”一下,因为“如果三明治里的生菜是冷的,那么人就不能很好地品尝食材的味道了”: (又开始一本正经胡说八道了)
最后就是组装三明治了,面包涂酱,放上生菜、火腿片:
做好的三明治可以切成长方形,或者对角切成三角形:
这个三明治的口感,据说是这样:
我做的成品是这样,还加了个溏心蛋:
口感么.....不难吃,但也不能算很好吃了,就是很普通的三明治,所以花那么多篇幅介绍,实在是不能理解,然而这并不能阻止霓虹人民的热情,实体店已经开始供应这款三明治了。 而且还卖的挺好,都售罄了ORZ 但看了我之前的步骤,其实很简单嘛,材料也好卖,成本很低,何不自己动手做。也来个柯南同款吧,毕竟那些个变声器、麻醉针要有同款不太可能了,就以这种方式向童年致敬吧O(∩_∩)O~~