按面包机放食材的顺序放入食材，先不放黄油，揉20分钟后再放入黄油，揉到扩展阶段，出现“手套膜”。
取出发酵好的面团排气，揉圆。静置15分钟。
将面团擀成长方形。
铺上椰蓉馅，只铺三分之二的，三分之一不铺。
分成三段对折，先折没馅处。
然后将两头处向下翻折，把收口处压在下面。
在面团纵向对半处用刀切开。
将切面朝上放入面包机面桶中，进行二次发酵，时间为45分钟。
二发好后，表面刷上蛋液，选择“烘烤”键，烘烤50分钟。