少许油煸熟肉丝，加适量葱末煸香，倒入榨菜丝和热水烧开。
汤烧开后放入冲洗干净剪短的粉丝，倒入适量生抽调色，榨菜有盐，生抽不要多放，少许香醋解腻。粉丝软滑即可关火，点几滴香油即可。喜欢吃辣的可以放些白胡椒粉。