香糯爆浆奶酪年糕

糯米粉放入糖加水活成光滑的面团，分成15g一个的面团。

面团压扁，放入10g奶酪，包紧后按扁。

锅中加油烧至7成热，油量没过年糕一半，转小火。

放入年糕煎炸，年糕中间要留缝隙。一面金黄后翻面，两面均煎至金黄即可。