【手工切羊肉】

2.3万人浏览 274人收藏 6人做过

作者：珠珠_03k5

每当吃火锅，总是外卖削现成的羊肉片，可放到锅里就散碎了。很不理想，就自己试着用手工切羊肉片，可这手工切的肉片，还不错，口感也很好，有喜欢的可以一试

用料

【手工切羊肉】的做法步骤

步骤 1

羊肉解冻，厨房毛巾用冷水透湿，不要拧的太干，把羊肉包严实了解冻，10分钟后，这时候肉里外软硬正好适中，开始切肉，找好横顺丝，根据自己喜欢的大小片，改刀切好装盘即可

步骤 2

羊腿肉

步骤 3

羊肋肉

步骤 4

羊肋肉

步骤 5

羊里脊肉

展开全部

步骤 6

羊肘窝肉（北方人叫哈拉巴底肉）

【手工切羊肉】的小贴士

快速解冻方法 1.用冷水透湿厨房毛巾，把冻肉包严解冻10分钟，肉的里外软硬程度一样，

菜谱创建时间：2016-04-27 10:52:33

作者的其他菜谱

冬天做馒头，10人做，9人做不好，学会2个技巧，快速做出馒头

评分 8.7 251 人做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.3 185 人做过

被大家加入到以下菜单