准备两块钱饺子皮,大概有四十多张,够三口人吃了
取出一张,单面刷上油
刷完第一张,把第二张摞上,接着刷,一共摞上10-12张,最后一张不用刷油。
擀面杖擀开,大概比烤鸭店的鸭饼大一点
蒸锅内放上草垫(屉布,硅油纸或硅胶垫都可以),不要直接放在笼屉上,会被水蒸汽塌掉。开火!
四十多张一起蒸,上汽十五分钟关火。
duang~duang!薄如蝉翼的鸭饼横空出世!!很棒是不是?
如果不马上食用,就用锅盖连盘子一起盖起来,以免水分流失干掉。
1.刷油要刷匀,不要刷的太多,不然不好擀。 2.可以多做一些放在冰箱里,吃时蒸锅热一下,或者微波叮一下(微波不要时间太长)早上做早餐特别快 3.放冰箱时,要平铺用保鲜膜包起来,切忌折叠,不然冷藏后会断裂。