先将鸭翅用清水浸泡一小时，把血水泡出来，换两次水
鸭翅剁小块，姜切片，冷锅下油，下姜片和鸭翅，炒至变色后放盐和料酒，继续炒至料酒蒸发后，放耗油调味，加水没过鸭翅，盖好锅盖焖至水干~
菠萝切小块，倒入锅里翻炒，焖一到两分钟，起锅~