椰蓉手撕面包

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作者: Yolanda的足迹
休假回家,想着要做个甜面包给父母吃,网上搜索的配方,感觉父母应该会爱吃吧

用料

椰蓉手撕面包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外揉到扩展阶段,然后加入黄油揉到完全阶段

步骤 2

一发29度一个小时左右,等面团发到两倍大用手指戳个洞不回缩不塌陷就代表发酵好了

步骤 3

把椰蓉馅的所有调料混合在一起拌匀备用

步骤 4

发酵好的面团均匀分成三份,松弛20分钟取一份松弛好的面团擀成椭圆形片,将两片两侧像中间折叠并再次擀成片状,将椰蓉平均分成三份,取一份均匀涂在面皮上,

步骤 5

自上而下卷起,收口处捏紧,

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步骤 6
步骤 6

收口向下排入烤模,放入发酵箱进行最后发酵,发至九分满,表面刷蛋液,入180度烤箱烤制35分钟,

步骤 7

烤好后脱模凉凉

菜谱创建时间:2016-04-28 23:39:48
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