面盆中放入玉米面和白面与白糖搅拌均匀，我用的比例是3:1，不同比例口感不一样，如果想要剌嗓子的就多放些玉米面
烧开一壶水，从面盆的一侧缓缓淋入开水，同时用筷子搅拌
揉匀后饧10分钟，分块整形，头顶上面用红枣装饰
开水上锅蒸二十分钟关火，晾凉就可以吃了