将所有干料（面粉，糖，烘焙粉，盐）混合均匀
马斯卡彭奶酪放置至室温后移至大碗里，加入牛奶，植物油和香草提取。打散并搅拌至均匀的奶酪糊。
鸡蛋分出蛋清和蛋黄。 蛋黄加入奶酪糊搅拌均匀后，加入干料中，搅拌均匀。
蛋清用打蛋器打发至干性发泡后，加入混合好的面糊，翻拌至混合均匀。
中小火加热不粘平底锅，加入适量黄油润锅，倒入适量面糊（大小随个人喜好），并用塑料铲调整煎饼的形状。
煎至底面金黄并且顶部有泡泡冒出时，翻面煎至金黄。
在顶部倒上枫糖糖浆，或者加上打发的奶油，或者果酱，nutella，配上煎培根或煎proscuitto和水果。享用美好的早餐吧！
配料大概可以做直径10厘米的12个煎饼左右，2~3人份。 配料用量均为美标体积，换算标准可在网上查到。 牛奶也可以用豆奶代替。 中小火，耐心煎，大火可能会把煎饼烤焦了。