毛豆剪去两头尖角，洗净后，放入锅中，加足量可以淹没毛豆的水煮，水中略加少许油和盐，水开后继续煮15分钟即可。
将毛豆捞出，用凉水反复冲洗降温（如天冷可省略此过程）。然后沥干水分放入盘中待用。
蒜拍碎，剁成末，加所有调料一起调成味汁。
将味汁淋在毛豆上，拌匀，略放置30分钟后入味即可食用。