新鲜艾叶放在水里泡半个小时，只要叶不要根，泡浸是为了去沙，清洗干净。
艾叶洗干净后放在滚水里煮一下，这是为了去苦味，捞起，拧干水分，切碎，放到料理机打碎，同时在料理机加入水和白砂糖一并打。
把糯米粉和淀粉混合，然后倒入打碎的艾叶（含艾叶水），搓匀，如果水分不够可再加点水，千万不要加多水，一点点调合。
开始做艾糍，每个大约25克，这么多粉大概能做45到50个左右，大小可按个人喜欢而定。
玉米叶垫底
做好了隔水蒸，水开后放入，大概10～15分钟。
成品