鸡腿或鸡肉带骨，加盐胡椒粉，腌制
平底锅，加热，放油，下鸡块中火煎至变色(先煎皮，去油)
小洋葱去皮，大蒜去皮
汤锅加热，下油，放小洋葱，大蒜翻炒后，➕一炒勺的甜椒粉，红酒少许，一汤匙的低筋粉，炒匀后，加入适量的水，大火烧开
烧开后➕鸡粉，盐，胡椒粉调味，然后盖上盖子，小火慢熬40分钟左右
中途，土豆去皮，削成橄榄状，放进锅里一起煮
尝味，调味，装盘