红豆糕

46.8万人浏览 4.6万人收藏 1152人做过
作者: 泳歌
红豆有很好的去湿消水肿功效,因红豆具有高纤维,可以促进食物排出,养颜排毒,提升脂肪的燃烧,加快新陈代谢。红豆具有很强的减肥功效对瘦腰、瘦大腿、瘦手臂有不错的效果。同时还有效降血压、降血脂、调节血糖等作用 制作方法和绿豆糕差不多,这个更快手,不用去皮用料理机直接打碎也免去了过筛,与绿豆糕比功效完全不同,适合更多人群食用。 成品每个50克。13个左右 猪油和红豆是绝配,尽可能的不要去替换。如实在不能接受就换成玉米油。

用料

红豆糕的做法步骤

步骤 1

红豆加入清水后浸泡一晚,其间多次换水,

步骤 2

选合适的锅将豆子都煮烂。我是选用电炖锅。

步骤 3

将煮透的红豆略滤干放凉。(是略滤干)

步骤 4

倒入料理机加入适量滤出的红豆水搅打成泥。

步骤 5

选用不粘锅,倒入红豆沙,全程中火,炒至略干时加入冰糖,猪油,麦芽糖不停翻炒一直炒红豆沙完全吸收油(干湿度要操控好)

展开全部
步骤 6
步骤 6

按模具大小分成团,(50克的月饼模用40克至50克左右豆沙)模具抹一点点油,然后放入模具里压成型即可。 密封冷藏保存,尽快吃完。

菜谱创建时间:2016-05-05 08:41:27