准备材料 榛子巧克力酱室温软化 天冷的话可以隔温水软化
分离鸡蛋的蛋黄和蛋白 蛋白放入无水无油的深的打发盆里
分3比加入细砂糖 蛋白打发至硬性发泡 放冰箱冷藏备用
取出冷藏的淡奶油 用打蛋器打至有纹路
加入100-120克的巧克力榛子酱
用打蛋器打匀 大约1分钟的样子 注意千万不要打发过度哦
在打好的巧克力榛子奶油里加入蛋黄4个
用硅胶铲混合均匀
从冰箱取出前面打发好的蛋白 分3次和巧克力榛子奶油混合 用翻拌的手法
混合好后 倒入器皿或塑料盒中
放入冰箱冷冻隔夜
第二天就能吃了
巧克力榛子酱里含有糖份 方子里的量根据自己的喜好酌情增减