金针菇、青、红椒入水洗净
金针菇掰开在盘子里码好，咸肉切薄片平铺金针菇上，倒入少许料酒和酱油，入锅蒸七八分钟。
锅内倒入少许油，加入辣椒炒，根据个人口味放入少许豆瓣酱炒半分钟，将热油和辣椒淋在金针菇上。