先将我提到的所有调料在小碗里拌匀，等下要用，谢谢～我做菜比较甜的，所以可能不止一勺糖，大多数人应该一勺糖就够了。 葱切葱花 姜、蒜切片 对了，请先把虾也洗干净。
锅内适量油烧八分热，不要问我八分热有多热，就是很热很热，放入蒜片和姜片爆香。
迅速倒入洗净的河虾，快速翻炒至完全变色，然后倒入刚才拌好的调料，再翻炒一分钟左右，撒葱花，起锅～ 因为虾烧老了不好吃，所以我们先把调料拌好，这样做的目的只有一个：快！ 强调一下：请全程大火。