配料：青椒 大葱 大蒜 姜 调料：料酒 香油 海鲜酱油 鸡粉 糖 黑胡椒 盐 蚝油 做菜步骤 第一步：备料 青椒切块 香葱切末 大蒜切片 大蒜拍松 姜切片 鸡大腿改刀切块 第二步：腌制 在鸡肉中加入料酒 香油 海鲜酱油 鸡粉 糖 将鸡肉煎制20分钟 加入黑胡椒 第三步：炸制 鸡肉下入锅中炸制 炸好以后捞出备用 第四步：炒制 锅中留入底油 大蒜 葱花 青红椒块 加入蚝油 海鲜酱油 水 汤 鸡肉 鸡粉 糖 盐 撒上黑胡椒粉 香油即可