后油后盐法揉面，揉成光滑面团后称300克出来揉入2.5克红曲粉，剩余的揉入4克抹茶粉，分别揉到能拉出大片不易破的膜，分隔放好室温一发。天气热了发酵不到一小时搞定。
一发结束后，把两个面团分别大致平均分为六份，滚圆盖上保鲜膜松弛15-20分钟
取红色绿色面团各一份，红色擀开成一头尖，一头宽，绿色搓成一头大一头小的长条，目测长度大概15cm左右，然后把绿色的小的一头卷进红色面团里面，外露大概2-3cm，捏紧收口，转过来收口朝下放置，把绿色压扁用切面刀随意来几刀，放进铺好油纸的烤盘？
依次把剩下的五组面团都一样的方法做好，放入38度的环境二次发酵40-50分钟。（夏天）
发酵完成后，放入预热好180度的烤箱内20分钟就大功告成了！要注意上色，烤黑了的话可就不萝卜啦！我是160度烤了15分钟后又180度加锡纸烤了15分钟，让它慢慢的上一些黄色更有胡萝卜的色彩感哦。