鸡蛋凉水浸泡5分钟，防止煮蛋的过程中炸裂。3-5分钟，将鸡蛋完全煮熟。
锅里的水倒出擦干。煮熟的鸡蛋剥壳，表面划开3刀，放入锅中备用。
倒入啤酒，没到鸡蛋2/3处即可，将所有材料放入其中。如果喜欢有些辣味，也可以放一个干辣椒。这个步骤中，一滴水都没哟，完全靠啤酒来煮。
点火。待冰糖化开，大火收汁即可。