超市买的瓶装酸奶，原味或其他口味都行。喝完，瓶内壁会有酸奶残留。
加入纯牛奶（不论什么牌子都行），拧紧盖子，温暖环境放置5小时以上，时间由温度决定。5月初的天气放过夜即可。
打开盖子，看到酸奶已是绸状，闻到酸味即可。及时放入冰箱冷藏，以免变质。
吃的时候倒出酸奶，因为是无糖的，可以加蜂蜜或水果或红豆等等。