把蛋黄，白砂糖混合均匀，不需要打发，混合均匀就好。 然后加入牛奶混合均匀。 不需要过筛，将混合好的蛋挞液注入蛋挞皮中。(我放到9分满)
烤箱提前10分钟预热， 190℃，烤制50分钟。 (重点：烤盘需放在中下层！防止底部不起酥！)
重点提示： 蛋挞皮不需要特意提前解冻。 白砂糖量已减，不会过甜。 烤箱中下层烤制。 蛋挞出炉后都会回缩，这是正常的。 😏蛋挞皮我是在某宝买的， 个人推荐【安特鲁七哥】蛋挞皮。 (试过很多牌子的蛋挞皮，这个味道最好。)