土豆丝煎饼/洋芋擦擦

土豆削皮洗净，切丝，放入淀粉、盐、黑胡椒。

拌匀备用。

锅里放油，烧热。

将土豆丝放入锅中，拨匀，摊平。

中火煎至两面金黄。