热油，炸虾，虾先挂糊，我偷懒，就直接蘸淀粉
粘粉
炸好，沥干油。锅里放入切丁凤梨，上面放上虾，淋油，盖盖子，开火。
待冒气开盖，拌匀，菠萝烧软，加调料：一勺糖，三少生抽，半勺老抽，少许盐，上色收汁装盘。