青椒煸茄子
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作者：
阿拉兔儿蕾
这是我们家喜欢用来配稀饭的一道小菜，青椒呛着薄薄的茄子片，唇齿间还流露着浓郁的葱香，吃完再呼噜噜喝一口稀饭，这一口小菜就在稀饭的软糯里变淡了，变淡了…
用料
茄子
半根，切薄片
青椒
4根，切丝
大葱
葱白半只
青椒煸茄子的做法步骤
步骤 1
热油，下大葱呛出葱香味
步骤 2
下青椒，炒香
步骤 3
下茄子片，加盐，炒到茄子片充分吸油，完全软塌，青椒表面开始有白色的虎皮点，即可起锅。
菜谱创建时间：2016-05-08 20:05:25
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