把虾清洗干净，我喜欢买活虾，直接把虾头那一坨连着虾线去掉。
虾开边，去一些残留的虾线，也为了方便吃。
炒锅或者平底锅加热，放油，油量能浸到虾身的一半左右
把虾放进油锅，中火，并不断翻炒，直至虾表面变得微微金黄。
这时候，转小火，把锅中的油滤出，
直接洒上椒盐粉，大概是一小勺，别放太多，会很咸。
出锅前洒点葱花，拌匀即可。
步骤五，一定是小火翻炒，因为加了椒盐粉之后如果还是大火，很容易焦，做出来的虾就有股苦味