三文鱼头洗净，沥干，油锅里两面煎黄，放入汤锅备用
韩式泡菜切碎，用刚才煎鱼头的省下的油翻炒后，放入汤锅
汤锅里加入冷水，姜片，葱，料酒；大火烧开后，放入油豆腐。然后，调中火煮半小时即可。放适当盐，调味，上桌。