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番茄鸡蛋汤
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作者:
我是麦朵
长大后对于口味的喜好,大多源自小时候家里的饭菜味道。记忆中的番茄鸡蛋汤都是带有鸡蛋的浓香,咸鲜中带点番茄的酸甜,饭店里从来没喝到过这种味道。太过寡淡,清新有余,浓香不足。还是自己烧吧!
用料
鸡蛋
2个
番茄
2个
姜丝
少许
盐
适量
葱花
少许
食用油
适量
水
适量
番茄鸡蛋汤的做法步骤
步骤 1
番茄去皮切片,鸡蛋加少许盐搅散,姜丝、葱花备用。
步骤 2
热锅热油,倒入鸡蛋液,用锅铲快速滑散,凝固后即刻加入适量水,倒入番茄、姜丝,大火烧开,转中火再煮2分钟,调入适量盐,关火。盛出,散上葱花,即可食用。
菜谱创建时间:2016-05-10 22:35:04
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