先把燕窝放在水泡发，正常燕盞一般泡发6-8小时，最后提前一夜泡发，更省时间，燕碎则不用泡发那么长时间，我是泡了4个小时
泡发后，准备一个炖盅，三人量的话放两碗水，水刚泡过燕窝面为好，红枣去核一分为二
把水和燕窝红枣一起放炖盅隔水炖40分钟，放冰糖，按个人口味，晚上建议不吃太甜！炖10分钟，待冰糖融化即可上桌
美美的燕窝出来啦