笋干泡水
等待1个小时
泡软后把水倒掉
按个人喜好切段
加入清水
处理鸡腿，洗净后切块
这次用的是带甜味的糟腐乳，朋友送了一大罐
两块腐乳与鸡腿搅匀
放置10分钟左右
热锅下油，腌好的鸡肉下锅
翻炒至外皮变色
加水，没过鸡肉
水开加入笋干
中火煮5分钟，收干汁起锅
开吃！
不需要放盐和酱油，腐乳的咸度是足够的。