土豆切片,牛肉切薄片
锅中放油,油热后将牛肉下锅翻炒,少加一点点陈醋,继续翻炒
放葱花,放一勺老干妈翻炒
土豆片下锅
放适量生抽,精盐,翻炒到熟透
土豆片熟透放鸡精,蒜末(不喜欢吃蒜可以不放)
起锅
炒肉的时候可以稍微点少许醋,这样炒出来的肉不会硬,比较嫩