提前一天把黑米和燕麦米分别用热水泡上一夜。(尤其是燕麦米，特别不爱熟，得泡好久才可以。)
凉水下锅，把前一天泡过的黑米和燕麦米连带着泡米水一起倒进锅里，盖盖热锅。待水开始翻滚，用汤勺搅拌锅底，再盖盖子煮。
吃燕麦米尝一尝，觉得不那么硬了，便可以下洗好的大米，盖上盖子再煮大概一个小时，中途不断的搅拌，避免粘锅。
尝一下觉得米都差不多软了，便可以关火盖盖闷五分钟左右，开锅后盛出，完成。