将牛奶倒入大碗中，加入适量白糖拌匀。（我用的是一瓶特仑苏正好。白糖根据自己的口味放，不想太甜就少放点）
加入两只整鸡蛋，用打蛋器充分打散。然后将挞水过筛2次（过滤挞水中多出来的颗粒和泡沫）
将挞水倒入蛋挞皮中，八九分满即可，不要太满。
放入烤箱中层，200度，20分钟即可。（挞水表面出现少许斑点最佳）
美味蛋挞新鲜出炉～