将米和糯米（免洗）直接加水上锅蒸，开锅后15分钟取出晾凉待用；
蒸好的米加入一小勺盐和适量香油搅拌均匀；
将胡萝卜、黄瓜、煎好的鸡蛋切条待用；（煎鸡蛋时放了一点儿盐和黑胡椒粉）
取四分之一米均匀铺在紫菜上，上下可预留1cm，左右可以铺满用勺子压实；
取四分之一金枪鱼铺在米的底部；
依次再铺上胡萝卜、黄瓜和鸡蛋条；
将帘子慢慢卷起，尽量卷的实一些；
最后切成大约1.5cm厚即可。是不是很简单呀，要是重口味还可以放些寿司酱呀、芥末膏等等……