焦糖核桃吐司（面包机版）

核桃仁放入预热至150°C的烤箱中烤10分钟左右放凉切粒备用。细砂糖和水放入小锅中加热至115°C（冒透明大泡）后关火，将核桃粒放入并搅拌至完全被糖浆裹住；开小火不断搅拌至糖焦化呈褐色。将焦糖核桃倒在油纸上摊开，待不烫手时将其一一掰开冷却。

将面包材料（除黄油）放入面包机选择“和面”程序，搅拌至面团表面光滑后投入黄油继续选择“和面”程序。

选择“发酵”程序，基础发酵结束后将面团取出，用手轻压排气，再将面团滚圆放在案板上松弛15分钟（注意覆盖保鲜膜）。

将松弛后的面团擀开，在中间1/3处放上一半的焦糖核桃。像叠被子一样左右各向中间内折轻压。

在折好的面团中间再摆上剩余的焦糖核桃，自上至下卷起来，轻捏紧收口处，放入面包机内选择“发酵”程序。