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自制土家馋嘴饼
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作者：
木林林1978
用料
自制土家馋嘴饼的做法步骤
步骤 1
把做面饼的材料全部放进面包机，注意水要温的，开启慢速揉面5分钟，然后转快速揉面20分钟，进入醒发模式，现在天热，面包机也有保温功能，发现面膨胀用手指戳后无回弹后就可以做饼皮了。
步骤 2
肉馅加入所有调料拌匀，静置10分钟腌制
步骤 3
把醒好的面制成剂子，擀成长方形，用手把拍出像披萨那样的边厚中间薄的长方形饼，在烤盘上抹油后放入饼胚醒十分钟，在饼皮上均匀涂抹肉馅，准备烤制。
步骤 4
烤箱230度预热10分钟，在入烤箱前在饼皮上撒白芝麻和孜然粒，在饼边上抹层油，入烤箱15分钟。完成可以媲美外面的馋嘴饼了！
自制土家馋嘴饼的小贴士
我第一次做，总结经验： 1、入烤盘的饼皮不能太厚，我做出来膨胀后就太厚了。 2、烤前一定得在饼边上抹油，这样饼皮更好吃。 3、肉馅一定要放的比我放的多点，还得略咸点才有滋味。 4、如果是孜然粉，就出烤箱后再撒。 5、烤盘一定要抹油，多点都没关系。 下次我做时补步骤照片哈。
菜谱创建时间：2016-05-14 16:26:08
