红糖姜片

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红糖姜片,新鲜姜两斤、红片糖一斤半、白沙糖适量。姜洗净切片,熬糖水后倒入姜片慢火熬煮至粘稠收汁,另倒入适量白砂糖大火翻炒均匀即可。夏季多吃红糖姜,可以当零食吃也可以泡水饮用都是极好的。姜糖的功效与作用:中医理论认为,生姜性味辛温,入肺、胃、脾经,主要作用是发表、散寒、止呕、开痰,能够治疗感冒、恶呕,还可解鱼蟹之毒。而且,民谚有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”一说,可见人们对姜的喜爱。你学会了么?试着做给自己或家人一起享用吧!

用料

红糖姜片的做法步骤

步骤 1

新鲜姜两斤

步骤 2

切片

步骤 3

红片糖一斤半,放水烧开。

步骤 4

放入姜片大火煮沸

步骤 5

小火熬煮至粘稠

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步骤 6
步骤 6

大火收汁

步骤 7

换一口干净的锅,放入熬好的姜片白砂糖。

步骤 8

大火翻炒均匀后关火后还不停的翻炒至水分收干。

步骤 9

糖粉均匀覆盖姜片变硬片就这个样子就可以了!

红糖姜片的小贴士

我一般喜欢早上起床后煮水喝,放三粒红枣几粒桂圆肉因为是红糖姜所以很清甜不用担心热量过剩。顺便提醒大家,过午不食姜!早上吃姜最好,空腹喝红糖姜水。如果没时间就直接带几片红糖姜吃就好,尤其是那些长期在空调房里待着的朋友们没有更好的选择啦!

菜谱创建时间:2016-05-16 19:43:47
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