美龄粥(南京大排挡的味道)(电饭锅版)
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在“南京大排档”妹妹特别推荐她认为最好喝的粥——美龄粥,据说是宋美龄最爱的养生粥,营养丰富,软糯绵甜,确实是一款很养人的美人粥。
在网上搜了搜,原本应该用砂锅慢慢熬煮,估计守着砂锅熬粥三个小时谁也做不到,就结合自己感知的味道,试着用电饭锅做,基本还原了那个味道,写了个方子,亲们试试看吧💕
美龄粥(南京大排挡的味道)(电饭锅版)的做法步骤
步骤 2
戴手套去山药皮,蒸熟;用家里的破壁机或豆浆机制作豆浆;
步骤 3
用电饭锅熬粥模式先将糯米、薏米仁和百合放入熬煮1小时;
步骤 4
放入豆浆、山药(用勺碾碎)、牛奶,慢慢搅拌,再重启一次熬粥程序,但这次用多打开锅盖搅拌几次,待程序结束,浓香四溢的美龄粥就熬好了^ _ ^
步骤 5
喜欢甜味的可以在熬粥的最后10分钟加入冰糖,或在粥好之后淋一点蜂蜜,我更喜欢原味,已经有丝丝淡淡的甘甜了^ _ ^
菜谱创建时间:2016-05-17 11:10:26