绿豆提前泡3小时
锅中加适量水熬煮至软烂,高压锅或普通锅都行,注意别糊了
用料理机打至细腻泥状
过筛。。。我做过两次,图片这次是没过的,不是特别讲究也可不过,自己吃完全可以,上一步用料理机的时候多打几次就行
糯米粉炒至微微发黄
不粘锅放油,绿豆泥,加糖粉,一直搅拌至成团
加蜂蜜,糯米粉,继续搅拌至铲子不沾,出锅,晾凉,冷藏,切块
这个糖量,我觉得可以,但老公爱吃甜的,觉得略浅,大家自己试试看 炒制我用了近一个小时,因为绿豆打泥时水多了,水分越多炒制时间越长