主料：牛腱子肉 香菜 辅料：香葱 葱 姜 蒜 调料：八角 香叶 桂皮 花椒粒 海鲜酱油 老抽 糖 盐 红油 麻油 香油 第一步：备料 葱段拍散 姜切片 香葱切丁 香菜切碎 蒜拍碎 第二步：压制 葱姜放入高压锅中 加入八角 香叶 桂皮 花椒粒 海鲜酱油 老抽 糖 盐 牛肉 焖制 20分钟后 取出牛腱子肉晾凉 第三步：炸香菜油 锅中加入底油 加入红油 麻油 香油 烧制7成热 下入蒜 香菜 香葱炸香 然后倒出 第四步：出菜 牛肉切片 放入装有香菜油的容器中 加入蚝油 蒸鱼豉油 白糖 搅拌均匀后装盘