菠菜洗净后，用破壁机打成泥，再用筛子过滤，得到颜色非常深的菠菜汁。
菠菜汁中加入玉米油充分搅拌均匀。
筛入低粉搅拌均匀。
放入蛋黄搅拌均匀。
拌好的样子。
预热烤箱。
烤箱预热中。
蛋白分三次加入65克细砂糖，用电动打蛋器打发至接近干性发泡。
取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
再倒回剩余的蛋白霜内，搅拌均匀。
倒入模具中，震几下模具，震出大气泡。
12、放入预热好的烤箱，160度 50分钟左右。
12分钟的样子
出炉。
倒扣晾凉
烤箱温度根据自家烤箱实际温度来操作）