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鸡子粿的做法

鸡子粿

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作者: 海云海云
海云海云
兰溪鸡子粿,地方特色,童年的味道!所谓鸡子,其实就是鸡蛋的方言啦,从小喜欢吃,但一直没想过怎么做,今天妈妈准备做,赶紧搬来手机记录一下!

用料

鸡子粿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切葱

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切肉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切十个小剂子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀皮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放少许肉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓上两大把葱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用包包子的方法收口

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微压平,不能压实哦,然后放到油温到位的平底锅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

敲一个鸡蛋到纸杯,放一小勺酱油酒,打散

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关键的一步来了:粿上用筷子开一个口子,捏扁纸杯,把鸡蛋缓慢倒入口子里。因为葱是空的嘛,又没压实,鸡蛋会灌满整个粿的哦!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面煎熟,出锅!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上白粥,咬一下,香满口!

菜谱创建时间:2016-05-22 13:13:11
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