洋葱，蒜切末放油锅的炒出香味后，放入去皮的西红柿块。西红柿炒出汁后，可以再加一些番茄酱。喜欢吃辣的可以放点干辣椒末进去。调料：加入大量的黑胡椒粉，少量盐。然后加入一些白酒和水，让西红柿煮烂。
大虾不去壳，后背挑虾线后，另起锅煎一下。两面都变红后，加入黑胡椒粉和少量盐。然后倒入西红柿锅中。加入面包糠使汤汁变稠一些。
装盘，可以再撒点葱花，芝麻装饰一下～